Tänään vietetään Suomen itsenäisyyspäivää. Keli on harmaa ja märkä tänään, mikä omassa lapsuudessa tuntui lähinnä hullunkuriselta ajatukselta. Hyvää itsenäisyyspäivää!

Jos kuitenkin maailmalle mielii, niin yksi vähemmälle huomiolle jäänyt matkakohde sijaitsee sekin Andalusiassa: Córdoba!

Córdoba on Andalusiassa sijaitseva reilun 320 000 asukkaan kaupunki, jonka vanha keskusta on Unescon maailmanperintökohde. Historiaa on kaupungissa monessa eri kerroksessa aina roomalaisvallan ajalta lähtien.

Tunnetuin Córdoban nähtävyyksistä on La Mezquita, joka on katedraali-moskeija, jonka vanhimmat osat ovat 700-luvulta.

Lisäksi kaupungissa on upea keskiaikainen palatsi Alcazar de los Reyes Cristianos, jonka puutarha on vaikuttava.

Paikallisia ruokia edustaa muun muassa Pastel Cordobés, jonka klassisessa variaatiossa lehtevä taikinakuori piilottaa (kesä)kurpitsatäytteen ja koristeina voi olla mm. pähkinöitä.

Kahviloista on saatavana myös muilla täytteillä olevia versioita tästä herkusta, mm. pistaasitahnaa ja lemon curdia.

Välillä kannattaa kurkata ovesta tai porttikongista sisään, sillä täällä on yllättävän paljon jäljellä perinteisiä maurilaisia taloja, joissa on kauniita sisäpuutarhoja.

Córdobassa voi viettää mukavan päivän, kun junalla pääsee esimerkiksi Malagasta perille alle tunnissa.

Córdobassa on kuitenkin nähtävää ja koettavaa sen verran paljon, että kaupungissa kannattaa yöpyä yö tai useampi.